Perniagaan rancak kembali ke bazar Johor Baru

KELIHATAN ketam cili api di gerai bazar Ramadan Taman Suria di Johor Baru telah menarik perhatian ramai dengan ada yang singgah untuk mengambil gambar dan video.

Peniaga Nooraini Mohd mendapat bekalan makanan laut segar seperti ketam, ikan, kerang dan udang daripada nelayan Orang Asli di Taman Bayu Puteri di Johor Baru.

“Saya sudah lebih 20 tahun mengusahakan gerai saya bersama suami di bazar Ramadan di sini.

“Kami juga menjual hidangan seperti popiah, laksa Johor, laksa Pulau Pinang dan nasi goreng tetapi makanan laut paling menarik perhatian.

“Masakan sebegini jarang ditemui di bazar Ramadan dan ada kalanya, makanan laut itu akan habis dijual dalam masa dua atau tiga jam sahaja,” katanya.

Peniaga di bazar Taman Suria gembira perniagaan kembali normal, tiga tahun selepas wabak Covid-19 bermula.

Ibu kepada lima anak itu mendapati hujung minggu paling sibuk, terutamanya antara 3 petang dan 4 petang, dengan majoriti pelanggan datang dari Singapura.

“Pelanggan Singapura biasanya membeli beberapa pek makanan laut untuk keluarga dan rakan mereka di rumah.

“Mereka datang awal supaya mereka boleh pulang sebelum waktu sibuk,” katanya.

Hidangan makanan lautnya berharga antara RM30 dan RM100 sepinggan.

Di bazar yang sama, Ainaa Syafiqah Ali Anuar kelihatan menyapa pelanggan dengan senyuman, mengalu-alukan mereka untuk mencuba hidangan ubi kayu (tapioka) istimewa ibunya.

Chia (kiri) dan Fong menggemari makanan Melayu dan suasana yang mengalu-alukan di bazar Ramadan.

“Ibu saya telah menjual makanan di bazar Ramadan di sini selama kira-kira lima tahun dan saya telah membantunya.

“Tahun ini, kami membuat keputusan untuk tampil dengan kelainan iaitu ubi kayu rebus (ubi kayu rebus) dengan sambal dan ikan masin di tepinya.

“Ia adalah hidangan yang sangat ringkas tetapi sukar didapati.

“Biasanya, orang ramai perlu membuatnya sendiri di rumah.

“Kami juga membuat ubi kayu goreng dengan rempah ratus,” katanya.

Setiap pek snek ubi kayu berharga RM5.

Effa Rizan suka ramai peniaga di S’mart Pandan Ramadan menjual hidangan yang serupa.

Seorang lagi peniaga, Mohamad Nizan Ahmad, telah menerima pelanggan tanpa henti sejak kira-kira jam 4.30 petang untuk menjual ayam golek (ayam panggang) miliknya.

“Orang ramai mula berkumpul pada pukul 4 petang dan mencapai kemuncaknya pada pukul 6 petang kerana ketika itu, kebanyakan orang pulang dari kerja.

“Pada hujung minggu, orang ramai akan berganda kerana pelanggan Singapura juga akan singgah untuk melihat apa yang kami tawarkan di sini.

“Situasi sekarang sangat berbeza dengan dua tahun lalu apabila kami hanya menerima segelintir pelanggan akibat pandemik Covid-19.

“Saya sangat lega kerana keadaan telah kembali normal, dari segi perniagaan,” katanya.

Zahari singgah ke bazar Ramadan S’mart Pandan selepas pulang dari tempat kerjanya di Singapura.

Mereka yang mengunjungi bazar Ramadan itu turut dihiburkan oleh Aizat Raffik yang dilihat mempersembahkan lagu Melayu dan Inggeris bersama rakan pemuziknya.

Antara yang ditemui di bazar itu ialah jurugambar Darren Chia, dan jurusolek Vnee Fong.

“Kami menggemari makanan tradisional Melayu dan suasana di bazar.

“Ini mungkin kali ketiga kami ke bazar tahun ini,” kata Chia.

Walaupun hanya mempunyai 80 gerai, bazar Ramadan Taman Suria adalah antara yang paling popular di Johor Baru.

Ainaa Syafiqah menunjukkan masakan ubi kayu yang dibuat bersama ibunya di gerai mereka di Taman Suria.

Terletak hanya 6km dari Taman Suria adalah bazar terbesar di Johor Baru, S’mart Pandan, yang mempunyai 166 gerai.

Pembangun web Effa Rizan Samsuddin gemar pergi ke bazar Ramadan S’mart Pandan kerana ia menawarkan pelbagai jenis makanan.

“Biasanya, anda akan melihat satu atau dua gerai menjual barangan yang sama, tetapi di bazar ini, anda boleh memilih daripada gerai yang menjual hidangan yang sama.

“Ini bermakna saya tidak perlu beratur atau menunggu terlalu lama untuk mendapatkan hidangan saya kerana saya boleh pergi ke gerai lain,” katanya.

Jurukimpal Zahari A. Wahab mengunjungi bazar Ramadan S’mart Pandan hampir setiap hari apabila pulang dari tempat kerjanya di Singapura.

“Bazar itu terletak hanya beberapa minit dari rumah saya.

“Sangat senang saya membeli makanan sebelum berbuka puasa di rumah.

“Ramai rakan saya yang bekerja di Singapura juga melakukan perkara yang sama kerana kami tidak mempunyai masa untuk ke tempat lain,” katanya.