Melangkaui pertanian bandar | Bintang

TIDAK lama dahulu apabila Tony Yong dan Emil Jihad, rakan kongsi perniagaan dalam industri makanan dan minuman, membuat keputusan untuk terus bekerjasama dalam projek pertanian bandar di Bandar Utama, Petaling Jaya.

Usaha pertama mereka adalah di atas bumbung One Utama Shopping Centre. Ia kemudiannya dipindahkan ke kawasan di antara Hotel Avanté dan stesen minyak Shell di Bandar Utama yang dipanggil Ladang Utama.

At the opening of Utama Farm, the guests of honour were Petaling Jaya mayor Mohamad Azhan Md Azmir, Bandar Utama assemblyman Jamaliah Jamaluddin, and Bandar Utama City Corporation Sdn Bhd director Tan Sri Teo Chiang Kok.

Jamaliah, yang meminati gaya hidup dan kesihatan umum masyarakat, berkata: “Komuniti kebun (bertani) membantu meningkatkan kualiti hidup dan mengajar orang bagaimana pertanian bandar dijalankan.

“Mereka boleh mencuba menanam sayur-sayuran di halaman rumah mereka dan makan secara sihat. Utama Farm adalah contoh yang baik, kerana ia mengintegrasikan pertanian dengan rekreasi dalam persekitaran ekologi yang sesuai dengan keluarga dan masyarakat.

“Diketepikan ikatan keluarga dan komuniti, kehidupan mampan harus digalakkan, seperti yang ditunjukkan di Ladang Utama,” katanya.

Mohamad Azhan berkata pertanian bandar adalah konsep yang sangat baik dan mengikut inisiatif Petaling Jaya.

Para VIP, termasuk Teo, melakukan upacara memotong reben untuk Ladang Utama di Bandar Utama, Petaling Jaya.

“Terdapat beberapa komuniti kebun di Petaling Jaya, tetapi apa yang membezakan Utama Farm dengan yang lain ialah sayur-sayurannya bebas racun perosak. Ia satu konsep yang baik yang harus diamalkan dan diguna pakai di kawasan luar bandar,” katanya.

Yong berkata ia adalah kebetulan bahawa Urban Farm bermula.

“Bandar Utama Properties bersetuju untuk menyewa tanah kosong dan mempunyai pertanian bandar dalam fikiran, dan kami bersedia untuk memulakan perjalanan,” katanya.

Tanah seluas 0.65 hektar di Ladang Utama sebelum ini digunakan untuk menguruskan air hujan yang berlebihan di sekitar Bandar Utama.

Pemilik tanah membina kolam tahanan yang kini digunakan untuk penternakan gelung tertutup dan diubah menjadi kolam ikan.

Utama Farm menanam sayur-sayuran tanpa racun perosak melalui teknologi hidroponik nutrient film technique (NFT), sistem akuaponik dan pertanian berasaskan tanah.

Pertanian gelung tertutup mengurangkan pergantungan kepada sumber luar, meminimumkan sisa dan mewujudkan amalan pertanian yang lebih mampan dan mesra alam.

Air dari kolam ikan digunakan untuk menyiram tanaman, dan tiada air meninggalkan ladang. Semua sisa organik dari ladang dan restoran digunakan untuk pengkomposan.

Ladang itu menanam lebih sedozen jenis sayur-sayuran yang boleh dijual termasuk siew bak choy, choi sam dan kailan.

Sayur-sayuran di ladang tidak dihasilkan secara besar-besaran, kerana ia ditanam untuk restoran di lokasi dan untuk masyarakat setempat.

Penggunaan tempatan sayur-sayuran yang ditanam di tapak bermakna jejak karbon yang dikaitkan dengan pengangkutan antara ladang dan pasar, hampir dihapuskan.

Ladang Utama tidak seperti ladang lain. Objektif utamanya adalah untuk menggalakkan kesedaran orang ramai tentang pertanian mampan dan menggalakkan pemakanan yang bersih dan sihat.

Ketidakgunaan racun perosak adalah jelas dalam gabungan penternakan ikan dan sayur-sayuran di Ladang Utama. Ikan dan udang tidak akan hidup walaupun sedikit racun perosak digunakan.

Utama Farm juga menawarkan aktiviti memancing dan memancing sebagai aktiviti rekreasi yang semakin popular.

Dapur ladang tersedia untuk digunakan dengan bayaran token. Jika suka, udang boleh digunakan untuk hidangan steamboat.

Sayuran ladang boleh dipetik segar dan digunakan untuk hidangan. Pelanggan juga boleh memilih ikan hidup mereka.

Sebagai sebahagian daripada objektifnya untuk mempopularkan pertanian bandar, Utama Farm menganjurkan lawatan dan acara. Pelawat baru-baru ini termasuk Maybank, KPMG, Grab, Givaudan, Traveloka, ATV Malaysia dan Persatuan Siswazah Wanita.

Sesetengah pengunjung datang untuk memancing udang dan makan malam kapal wap manakala ada yang ingin belajar tentang penternakan mampan. Yang lain telah mengadakan sesi yoga peribadi dan mesyuarat di luar tapak di ladang.

Utama Farm juga dibuka untuk bengkel, pembinaan pasukan, parti hari jadi dan aktiviti lain yang mempromosikan gaya hidup sihat.

Satu lagi komponen baharu di Ladang Utama ialah Pulau Pisang. Ia adalah sistem akuaponik berasaskan tanah yang menggunakan air yang kaya dengan nutrien dari kolam ikan dan udang untuk mengairi sendiri tanaman.

Ia serupa dengan “Chinampas” – mungkin sistem akuaponik pertama di dunia, yang dipelopori oleh Aztec sejak 1150 AD.

Yong berkata pertanian bandar mungkin cara yang baik untuk mencapai pertanian yang benar-benar mampan tetapi ia bukan pusat pengeluaran besar-besaran yang perlu mengangkut hasil ke pasaran yang jauh.

“Kami menggalakkan pengurangan jejak karbon kami melalui penggunaan makanan keluaran tempatan.

“Kami ingin menggalakkan masyarakat mengambil berat tentang pemakanan yang baik dan peka terhadap kelestarian eko dengan mengurangkan pembelian hasil yang diangkut dari jauh.

“Kami kini mempunyai ladang di mana penduduk tempatan boleh memilih untuk membeli hasil tempatan dan menyumbang untuk mencapai matlamat eko-alam sekitar bersama-sama,” katanya.

Utama Farm dibuka dari tengah hari hingga 1 pagi untuk udang pada harga RM35 sejam (harga berkurangan dengan penginapan yang lebih lama). Restoran dibuka dari tengah hari hingga 11 malam.

Kopitiam menyajikan pelbagai jenis kegemaran tempatan (cendol mesti dicuba).

Utama Steamboat dan Restoran Makanan Laut kebanyakannya menggunakan bahan-bahan segar dan hidup dari ladang.

Ikan itu sama ada diternak di tapak atau di balkoni Menara 1 Powerhouse bersebelahan, yang memenangi hadiah untuk bangunan komersial terbaik (pembangunan bercampur) pada Anugerah Pembangunan Lestari GreenRE baru-baru ini untuk 2022 dan 2023.

Untuk maklumat lanjut, hubungi Azri di talian 011-5137 4407.