Pelanggan mahukan ayam yang baru disembelih
Pelanggan mahukan ayam yang baru disembelih

‘Pelanggan mahukan ayam yang baru disembelih’

Peniaga anak ayam di Pulau Pinang mendesak Majlis Bandaraya Pulau Pinang (MBPP) mempertimbangkan semula dasar mewajibkan mereka memasang penyejuk di pasar ayam di pasar.

Mereka juga ingin majlis menarik balik penubuhan pusat penyimpanan dan pengedaran berpusat kerana mereka mendakwa tindakan itu akan mengakibatkan pelanggan tidak mendapat pakaian yang bersih dan segar.

Mereka mencadangkan agar majlis membina beberapa rumah sembelih di setiap daerah.

Peniaga ayam Cheng Soon Heng, 61, mengatakan dia tidak punya pilihan selain mengembalikan gerainya di pasar Chowrasta kepada MBPP kerana dia tidak dapat menanggung kos yang tinggi lagi.

“Perniagaan saya terjejas teruk kerana pandemi Covid-19.

“Sekarang kita terpaksa memasang pendingin di gerai kita, saya harus menanggung bil elektrik dan penyelenggaraan tambahan.

“Masa sangat buruk dan oleh kerana pelanggan lebih suka ayam yang baru disembelih, perniagaan saya merosot.

“Kami dapat menyimpan rata-rata hanya 50 ekor ayam di dalam penyejuk itu tetapi pada akhir minggu, kami dapat menjual hingga 80 ekor burung. Di mana kita menyimpan stok tambahan yang diperlukan?

“Untuk pelanggan yang hanya memilih bahagian ayam, bagaimana kita menyimpan bahagian tersebut di dalam penyejuk?” kata Cheng, yang merupakan peniaga ayam sejak 40 tahun yang lalu.

Bercakap di premis bahagian MCA Jelutong di Jalan Taman Free School pada hari Rabu, seorang lagi peniaga Yeoh Beng Guat, 61, berkata

suaminya baru-baru ini ditampar dengan kompaun RM200 oleh pegawai penguat kuasa MBPP kerana didakwa membuang air buangan ke dalam longkang awam.

“Kami juga tidak mampu membeli chiller dan untuk itu, kami diberi kompaun.

“Oleh kerana perniagaan itu buruk, kita tidak mempunyai wang untuk membayar denda,” katanya.

Khor Swee Leong, 55, yang menjual ayam di pasar Anson Road, berharap pihak majlis mempertimbangkan untuk membina rumah sembelih di setiap daerah dan bukannya mendirikan pusat penyimpanan dan pengedaran terpusat di Batu Lanchang.

“Kami telah mendapatkan unggas yang disembelih dari pembekal kami yang membawa ayam dari Butterworth setiap hari sejak September tahun lalu.

“Kami berharap rumah-rumah penyembelihan akan dibina di pulau itu agar kami dapat dengan mudah ke sana untuk mendapatkan bekalan.

“Pelanggan kami lebih suka mendapatkan ayam segar di pasar dan bukan ayam beku.

“Sekiranya mereka mahukan ayam beku, mereka boleh mendapatkannya di pasar raya,” katanya, sambil menambah bahawa peniaga ingin mengadakan perbincangan dengan pihak berkuasa dan menyelesaikan masalahnya secara damai.

Penjual ayam generasi ketiga Mohd Hafizan Omar, 36, berharap agar MBPP menarik balik polisi untuk memasang penyejuk di pasar.

“Sebagai umat Islam, kami hanya menggunakan daging yang halal.

“Banyak pelanggan kami akan bertanya apakah dagingnya selamat dimakan kerana mereka tidak dapat melihat bagaimana ayam disembelih.

“Kami lebih suka menjual burung segar daripada burung beku,” katanya.

Majlis Bandaraya Seberang Prai (MBSP) menghentikan penyembelihan ayam di pasar basah pada Oktober 1991.

Kerajaan Tempatan dan Kementerian Perumahan telah menerapkan kebijakan untuk menghentikan semua kegiatan penyembelihan unggas di pasar basah pada tahun 2006.

Sementara itu, Pengerusi Persatuan Peniaga Ayam Pulau Pinang, Azizur Rahman berkata, ramai peniaga sudah terjejas teruk akibat wabak tersebut dan ada yang tidak lagi berniaga.

“Kami menolak pemasangan pendingin di pasar. Burung yang berpakaian tidak segar dan tidak bersih. “

Katanya, mereka hanya diberi dua pilihan, iaitu mendapatkan bekalan ayam dari satu-satunya vendor dan pembekal yang diiktiraf oleh MBPP di Pulau Pinang atau membeli dari pembekal lain yang dapat menghasilkan tiga sijil – VHM, Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) dan Department of Islamik

Pembangunan Malaysia (Jakim). Pengerusi MCA Jelutong, Chuah Chin Chuon mendesak MBPP untuk tidak bertindak sewenang-wenangnya tetapi lebih bersikap empati terhadap penjual ayam dan tidak memaksa mereka untuk memasang penyejuk sebelum 31 Mac.

“Kami diberitahu bahawa peniaga yang gagal memasang pendingin akan dibatalkan lesennya.

“Kami bersimpati dengan keadaan kewangan penjual unggas di sini kerana mereka perlu mengeluarkan wang untuk memasang penyejuk, yang pasti akan menyebabkan kenaikan kos penyelenggaraan dan bil elektrik.

“Kami berharap pihak majlis dapat mengizinkan penjual ayam untuk meneruskan perniagaan seperti biasa selagi mereka mengikuti dengan ketat standard keselamatan dan kebersihan,” katanya.

Sila Baca Juga

IGP Kami percaya Nicky Liow yang masih buruan masih ada

IGP: Kami percaya Nicky Liow yang masih buruan masih ada di negara ini

MELAKA: Polis percaya ahli perniagaan buruan Datuk Seri Nicky Liow Soon Hee masih berada di …

%d bloggers like this: