Reputasi kilang wain untuk kualiti berkembang di luar negara

BEIJING: Apabila pemilik kilang wain China, Zhang Yanli memutuskan untuk membuka kedai sedekad lalu, dia menyedari bahawa strategi perniagaan utamanya perlu merangkumi pasaran luar negara.

“Lagipun, wain anggur adalah produk antarabangsa,” katanya. “Sesetengah orang tersilap mengatakan bahawa ia masih merupakan produk import secara eksklusif.”

Pada masa itu, kilang wain Fei Tswei Zhang di wilayah autonomi Ningxia Hui Barat Laut China dianggap berada di kawasan pengeluaran yang sedang pesat membangun, dan jika “anda tidak mendapat pengiktirafan pakar dan pengguna di negara peminum wain tradisional, malah negara yang tahu wain terbaik, saya rasa ia bermasalah”, katanya.

Beberapa peti pertama wain Zhang yang dihantar ke Jepun pada Julai 2019 menandakan pencapaian visinya untuk menjadi global.

Kilang wainnya adalah antara pengeluar wain berkualiti Ningxia yang ingin berkembang di dalam dan luar negara selepas pandemik Covid-19 dengan mengambil kesempatan daripada pengiktirafan yang semakin meningkat terhadap piawaian pembuatan wain yang tinggi di rantau ini. Banyak ladang anggur Ningxia yang sedang pesat membangun terletak di kaki bukit timur Pergunungan Helan, yang selari dengan Sungai Kuning di kawasan yang menurut pakar pembuatan wain sesuai untuk menghasilkan wain berkualiti.

Ini disebabkan oleh perbezaan besar antara suhu siang dan malam di kawasan itu, paras air dan haba yang optimum, dan kebolehtelapan tanah yang baik.

Penanaman anggur di kawasan itu meliputi sekurang-kurangnya 35,000 hektar, menyumbang hampir satu pertiga daripada keseluruhan negara, menurut angka industri.

Lebih daripada 220 kilang wain utama menghasilkan sejumlah 130 juta botol wain setiap tahun, dan eksport wain pra-pandemi rantau ini mencapai lebih daripada 20 negara dan wilayah, dengan jumlah nilai keluaran lebih 26 bilion yuan (AS$3.65 bilion atau RM16. 8 bilion).

Pihak berkuasa serantau merancang untuk kilang wain Ningxia meliputi lebih 66,000 hektar menjelang 2025, dengan pengeluaran tahunan wain berkualiti tinggi mencecah lebih 300 juta botol dan nilai keluaran komprehensif mencecah 100 bilion yuan (RM64.6bil).

Pada pameran wain dan minuman keras antarabangsa utama di Wilayah Pentadbiran Khas Hong Kong pada bulan Mei, tawaran terbaru dari Ningxia, termasuk barisan produk Yuyue pembuat wain serantau Jiuxi, membuatkan kehadiran mereka dirasai di kalangan 140 peserta pameran dari 12 negara dan wilayah – termasuk Perancis, Jerman dan Itali – yang mempamerkan produk mereka.

Chateau Hedong ialah satu lagi kilang wain Ningxia yang memberi impak di luar negara melalui ekspo, pameran dan acara merasa wain.

Pada bulan Februari, pemiliknya Gong Jie menerima jemputan untuk mengambil bahagian dalam Slow Wine Fair di Bologna, Itali, di mana lebih 700 pempamer mempersembahkan produk.

“Acara luar negara ini bertujuan untuk membantu memahami produk terbaharu industri wain global, di samping memahami trend terkini dan teknologi baharu,” kata Gong.

“Saya berharap dapat membawa wain merah Cina ke negara luar dan membuka pasaran antarabangsa, supaya rakan-rakan di seluruh dunia dapat merasai wain merah kami, katanya.

Gong berkata matlamatnya adalah untuk “meningkatkan pengaruh jenama dan status wain di luar negara dari kaki bukit timur Pergunungan Helan di Ningxia, merapatkan jurang antara wain tempatan kami dan wain asing, meningkatkan teknologi, model pemasaran dan komunikasi jenama, dan berusaha untuk masuk ke peringkat kelas pertama”.

Pemilik kilang wain Legacy Peak, Liu Hai turut mengambil bahagian dalam pameran Bologna, serta Pameran Perdagangan ProWein di Jerman pada bulan Mac.

“Terima kasih kepada sokongan kerajaan tempatan, saya berharap untuk terus menyertai lebih banyak pameran wain luar negara yang berkualiti tinggi, sejajar dengan imej keseluruhan kawasan pengeluaran kami,” kata Liu.

Pembuat wain Ningxia, yang menyamakan perkembangan wain Cina sebagai jalan pembelajaran yang melibatkan mengatasi banyak halangan, menyatakan harapan bahawa lebih banyak wain Cina akan muncul di restoran terkemuka dunia.

Yuan Hui, pengerusi syarikat yang memiliki Yuanshi Vineyard, berkata pada persidangan industri baru-baru ini di Ningxia bahawa menggalakkan pembangunan hijau dan mampan bagi sektor wain rantau ini juga mesti menjadi keutamaan.

Seperti rakan pembuat wainnya, Yuan, yang ladang anggurnya turut mempamerkan produknya di pameran wain Bologna, menyatakan keyakinan penuh terhadap potensi dan tempat rantau ini dalam industri wain global.

Huang Siming, pengarah jawatankuasa pentadbiran taman industri wain Ningxia Helan Mountain East Foothill, berkata aktiviti baru-baru ini yang membantu pembuat wain serantau mengembangkan kehadiran mereka di luar negara akan membuahkan hasil yang lebih baik, kerana kilang wain terus membina kepakaran mereka. — China Daily/ANN