Semua orang boleh mengambil bahagian untuk mengurangkan jumlah makanan ke tapak pelupusan sampah

Membawa kontena, menetapkan belanjawan akan membantu mengelakkan pembelian berlebihan manakala NGO menyelamat dan mengagihkan semula lebihan.

Bazar RAMADHAN kembali meriah tahun ini ‒ dengan peningkatan dalam bilangan lot dan lokasi dagangan.

Majlis Bandaraya Subang Jaya (MBSJ) menambah bilangan bazar Ramadan kepada 26 lokasi dan 1,570 lot tahun ini, berbanding 16 lokasi dan 1,251 lot pada 2022.

Menurut MBSJ, peningkatan itu adalah untuk menawarkan lebih banyak peluang perniagaan kepada peniaga mikro dan untuk pengguna meneroka lebih banyak pilihan makanan di lebih banyak lokasi.

Bagaimanapun, ketua jabatan dari majlis tempatan jiran berkata peningkatan dalam lot perdagangan juga bermakna peningkatan jumlah lebihan makanan yang tidak terjual di bazar-bazar ini.

“Kami menjangkakan peningkatan jumlah lebihan makanan (dan seterusnya sisa makanan) di bazar Ramadan tahun ini, memandangkan semua sekatan pandemik Covid-19 telah ditarik balik.

“Terdapat lebih ramai peniaga membuka gerai dan lebih ramai orang keluar untuk membeli makanan,” kata Pengarah Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal dan Pembersihan Awam MBSA Mohd Azmi Amer Khan.

“Purata 16,000 tan sisa dikutip di kawasan di bawah bidang kuasa MBSA setiap bulan, dengan angka itu meningkat pada Ramadan dan Hari Raya Aidilfitri. Ia terdiri daripada sisa makanan dan perabot terbuang (daripada spring cleaning),” katanya.

Melainkan ada platform atau usaha kolektif untuk menguruskan lebihan makanan yang tidak terjual di bazar Ramadan, selalunya barangan tersebut akan berakhir di tapak pelupusan sampah.

Perbadanan Pengurusan Sisa Pepejal dan Pembersihan Awam (SWCorp) menganggarkan sisa makanan meningkat antara 15% dan 20% sepanjang Ramadan.

Ia juga berkata kajian menunjukkan bahawa kira-kira 24% daripada makanan yang berakhir di tapak pelupusan masih boleh dimakan.

Untuk meletakkan sesuatu dalam perspektif, perusahaan sosial What A Waste (WAW) berkata jumlah sisa makanan yang boleh dielakkan yang dijana oleh rakyat Malaysia dalam 18 hari adalah bersamaan dengan mengisi Menara Berkembar Petronas sehingga penuh!

Sementara itu, Pengurusan Sisa KDEB (KDEBWM) melaporkan jumlah sisa makanan dari bazar Ramadan di Selangor meningkat sebanyak 45% tahun ini berbanding tahun lalu.

“KDEBWM merekodkan sejumlah 73.67 tan sisa makanan setiap hari sepanjang Ramadan tahun ini di kawasan di bawah tujuh PBT di Selangor, berbanding 50.78 tan sehari di kawasan yang sama sepanjang Ramadan tahun lepas,” kata syarikat itu dalam catatan media sosial.

“Ini susulan peningkatan bilangan lot dagangan dan lokasi bazar Ramadan tahun ini, berbanding tahun sebelumnya yang jumlahnya terhad akibat impak pandemik Covid-19,” katanya.

KDEBWM ialah sebuah agensi yang mengendalikan kutipan sampah di Selangor. Menurut catatan media sosialnya, ia bertanggungjawab mengutip sampah di bazar Ramadan di tujuh majlis perbandaran dan bandar raya ‒ Shah Alam, Kuala Langat, Sepang, Klang, Kajang, Subang Jaya dan Selayang.

Sehingga 31 Mac lalu, KDEBWM berkata Majlis Perbandaran Klang mencatatkan jumlah sisa makanan tertinggi dengan kutipan sebanyak 17.93 tan manakala Majlis Perbandaran Kuala Langat mencatatkan jumlah terkecil iaitu sebanyak 1.1 tan metrik.

KDEBWM dan SWCorp menegaskan bahawa kesan pembuangan sampah yang tidak terkawal termasuk sistem perparitan tersumbat dan menyebabkan banjir kilat, pengeluaran gas rumah hijau akibat penguraian sisa dan pengeluaran larut lesap yang mengakibatkan pencemaran bau.

Mujurlah terdapat beberapa kumpulan sukarelawan dan usaha akar umbi mengambil inisiatif menyelamatkan lebihan makanan yang tidak terjual di bazar Ramadan untuk disalurkan kepada masyarakat yang memerlukan.

Pemuda Gema merupakan pertubuhan belia yang mempunyai sukarelawan yang ditempatkan di bazar Ramadan terpilih di seluruh Malaysia untuk mengutip lebihan makanan yang tidak terjual dan mengagihkannya ke rumah kebajikan, rumah pangsa kos rendah, surau dan masjid serta pelajar yang kurang berkemampuan.

Program MySaveFood @ Bazaar bermula pada 2016 di bazar Ramadan Kampung Baru, dengan bilangan lokasi berkembang setiap tahun. Tahun ini ia meliputi kira-kira 60 lokasi di seluruh Malaysia.

Sehingga 10 April, program MySaveFood telah menerima lebih daripada 17 tan makanan dan minuman. Kuih-muih dan kuih, mee goreng dan masakan berasaskan nasi seperti nasi tomato dan briyani berada dalam tiga kategori teratas dari segi lebihan makanan yang dikutip.

Mementingkan keselamatan makanan, WAW mengagihkan lebihan makanan yang tidak terjual kepada komuniti B40 dan rumah kebajikan yang terletak dalam radius 5km hingga 6km dari bazar Ramadan USJ4, salah satu tempat pengumpulannya sepanjang Ramadan. Penerimanya juga berbeza setiap hari untuk memastikan keadilan.

Sebagai pengguna, kita juga memainkan peranan dalam mengurangkan sisa makanan dalam penggunaan harian kita.

Petua dalam talian mencadangkan agar kita merancang pembelian makanan lebih awal dan mempunyai belanjawan untuk mengelakkan pembelian berlebihan, membawa bekas makanan untuk membungkus makanan kerana ini akan membantu seseorang untuk mengelakkan pembelian berlebihan selain mengurangkan sisa pembungkusan, dan menggunakan cara yang betul untuk menyimpan makanan untuk memanjangkan raknya kehidupan.