Wain untuk kemenangan Kilang anggur Ukraine bekerja keras di bawah
Wain untuk kemenangan Kilang anggur Ukraine bekerja keras di bawah

‘Wain untuk kemenangan’: Kilang anggur Ukraine bekerja keras di bawah roket Rusia

SLYVNYNE, Ukraine (Reuters) – Enam bulan selepas roket mendarat di ladang anggurnya di selatan Ukraine pada minggu-minggu pertama pencerobohan Rusia, Georgiy Molchanov kini sedang menuai anggurnya dan tertanya-tanya apa yang hendak diberi nama vintaj zaman perang yang tidak dapat dilupakan tahun ini.

“Kami perlu menunjukkan … ada wain untuk kemenangan,” kata Molchanov yang, seperti pembuat wain kraf lain serta perusahaan yang lebih besar di seluruh Ukraine, bertekad untuk terus menghasilkan wain walaupun menghadapi kesukaran yang luar biasa.

Pada satu ketika kebakaran besar berlaku apabila seekor babi hutan tersandung senjata yang tidak meletup dan merobek tanah seluas empat hektar berhampiran hartanya seluas enam hektar berhampiran bandar Mykolaiv.

“Anda perlu bekerja, meneruskan kehidupan dan membuat rancangan untuk masa depan – dan berharap roket tidak datang ke rumah anda,” kata Molchanov, yang mengendalikan kilang wain SliVino Village.

Sejam memandu ke barat daya, di pusat peranginan Laut Hitam yang sebahagian besarnya terbengkalai, kilang wain Koblevo https://www.koblevo.ua/ yang lebih besar mempunyai pasukan payung terjun Rusia mendarat di ladangnya. Salah seorang kakitangannya di kilang saudara berhampiran Mykolaiv terbunuh.

Ramai pekerja kilang wain berhenti untuk menyertai tentera; yang lain membuat koktel Molotov daripada botol kosong atau membuat jaring fabrik yang digunakan untuk menyamarkan pusat pemeriksaan di mana-mana yang kini berada di seluruh negara.

Syarikat itu mula melabel beberapa botol wain “Kami dari Ukraine” dan menghantar sebahagian daripada jualan kepada tentera, kata pengarah Vitalii Ryboshapko, yang menyertai kakitangan di kemudahan pengeluaran yang luas bekerja di ladang ketika perang bermula.

“Bagi setiap warga Ukraine…cabaran pertama ialah bertahan dalam iklim semasa,” katanya. “Kami melakukan apa yang kami mampu hari ini dan cuba menyokong negara kami, supaya ia dapat terus hidup dalam keadaan yang sukar ini.”

LARANGAN ARAK, PELABUHAN TERTUTUP

Koblevo terletak di tengah-tengah salah satu wilayah pembuatan wain utama Ukraine, di mana ia memproses 10,000 tan anggur setiap musim, menyumbang kira-kira 15% daripada wain yang dihasilkan di negara itu.

Perang telah melanda pembuat wain di beberapa bidang.

Ukraine mengharamkan penjualan alkohol selama dua bulan pertama perang. Eksport – sumber utama hasil untuk Koblevo dan kilang wain besar lain – telah merosot akibat sekatan pelabuhan Laut Hitam Ukraine.

Penggunaan wain telah jatuh 20% sejak sebelum perang, kata syarikat itu, manakala wain berkilauan berkurangan separuh kerana kekurangan parti dan alasan untuk meraikan.

Evgeniy Safonov, yang hanya menghidangkan wain Ukraine di barnya di bandar timur Kharkiv sebelum ia rosak akibat tembakan, meragui wain Ukraine akan mendapat manfaat daripada perpaduan zaman perang.

Wain Ukraine, katanya, sebahagian besarnya tidak diketahui di luar negara, dan walaupun di rumah kebanyakan orang masih lebih suka bir atau vodka.

“Beri kami 10 tahun selepas perang dan kami boleh tunjukkan pasaran wain kami wujud,” katanya.

Di Koblevo, yang mengeksport ke 14 negara sebelum perang, pembuat wain Tatyna Matveyeva berkata dia mencurahkan rasa cintanya kepada negaranya ke dalam wain yang dibuatnya.

“Saya fikir anda perlu terus hidup dalam apa jua keadaan dan nilai setiap hari dan setiap saat,” katanya, memakai jaket yang dihiasi dengan sulaman vyshyvanka tradisional. “Inilah sebabnya kami membuat wain kami, supaya rasa dan rasanya dapat membantu orang ramai terus hidup, mengingatkan mereka bahawa kehidupan belum berakhir.”

Beberapa kilometer di jalan raya dari Koblevo, Liubov Pleshka kebanyakannya bekerja sendirian untuk menjalankan Lautari https://lautarywine.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral, sebuah kilang wain organik kecil yang dilancarkan bersama anaknya pada 2017. Dia kini berkhidmat di bahagian hadapan.

Ladang anggur dengan pemandangan yang indah dan ayam-ayam yang bersiar-siar mengingatkannya pada zaman kanak-kanaknya di Moldova, di mana bapanya juga membuat wain. Buat masa ini, dia bersyukur kerana tiada roket menyerang rumahnya dan dia berdoa untuk keamanan.

“Inilah yang berlaku dalam kehidupan,” katanya. “Kerja keras, kerja keras, tetapi jika anda meletakkan jiwa anda ke dalamnya, kerja itu mengalir, dan ada harapan untuk hari esok.”

(Laporan oleh Andrea Shalal; suntingan oleh Tom Balmforth dan Alex Richardson)

Sila Baca Juga

Kanak kanak Haiti terdedah dalam keganasan ibu kota kata UNICEF

Kanak-kanak Haiti terdedah dalam keganasan ibu kota, kata UNICEF

(Reuters) – Lebih satu juta kanak-kanak Haiti berada di bawah ancaman keganasan yang berterusan di …